こんな時にケータリングは便利

ケータリングは会議や社内パーティーなど、ちょっとした集まりにも手軽に利用できたり、一方で豪華なパーティーなどに利用することもできるサービス。オフィスやイベント会場などさまざまな場所に食べ物や飲み物を提供します。上でも述べている通り、デリバリーと違うところは、シェフなどのスタッフが直接会場に来て、準備から料理の提供、さらに後片付けまでしてくれることです。

新入社員歓迎会や納会などの社内イベントでケータリングにお願いする場合は、他のパーティーに比べてドリンクの量が多くなるが特徴。通常よりも少々ドリンク代を多めに見積もる、またはフリードリンクのプランを選んでおくことをおすすめします。また、忙しい会社であれば、仕事の合間に少しだけ参加するという人も手軽に食事ができるように、食べやすいもの、つまみやすいものをケータリングに準備してもらうと、より参加者の満足度が高まります。

クライアントを招いてのパーティーなら、見た目の豪華さにも重点をおきましょう。ケータリングからホスピタリティが伝わるよう、寿司や陶板焼き、ローストビーフなど、見た目の豪華さに加え、その場でできたてを味わえるものをメニューに入れておけば、きっと喜んでもらえるはずです。

また、例えば創業祭や社葬でのケータリングの場合、参加者が当日増減することも考えられます。急に参加者が増えたり減ったりしても対応できるような料理プランにしておくことが大切です。これらの会合の場合は、当日その場の飲食だけでなく、帰り際にギフトをお渡しすることも多くなっています。企業から直接記念品を用意することも可能ですが、もちろんケータリング会社を通して手配することもできます。

腕の確かなシェフの料理を間近で味わえるレストランケータリング。パーティーの主役が食事の場合、ゲストを満足させる手段としてレストランケータリングは大変おすすめです。